Cookies Op onze website wordt gebruik gemaakt van cookies die door zowel AB Zuid-Holland als derde partijen worden geplaatst. Dit doen wij zodat jij optimaal gebruik kunt maken van de functionaliteiten op deze website en om inzicht te verkrijgen in het bezoekersgedrag. Door op ‘Akkoord’ te klikken geef je toestemming voor het plaatsen van alle cookies voor de doeleinden zoals beschreven in onze privacy- en cookieverklaring.
  • Sous Chef

  • Oud-Beijerland
  • Anders / overige branches
  • Publicatiedatum 11-06-2021
  • 40 uur per week (Jaarrond)
  • Mbo werk- en denkniveau
Wat ga je doen? Gasten verwennen en verrassen, dat is wat jij het liefste doet. Wie bij jou in het restaurant komt eten, komt voor een totale beleving. En dat betekent dat alles moet kloppen. Je besteedt, samen met je collega’s in de keuken, veel aandacht aan de smaak en de presentatie van de gerechten en laat graag in de details jouw liefde voor het vak zien. Je bent scherp op het waarborgen van de productkwaliteit en weet de voorschriften wat betreft voedselveiligheid uitstekend na te leven. Hoewel je een echte teamplayer bent, kun je ook prima zelfstandig aan de slag. Maar daar stopt het niet. Want jouw rol in de keuken gaat verder. Als rechterhand van de Chef Kok stuur jij namelijk met veel enthousiasme en plezier de keukenbrigade aan. Jij voelt je verantwoordelijk voor de gang van zaken in de keuken én de doorloop van de werkzaamheden. En is de Chef Kok een keer afwezig? Dan neem jij de touwtjes in handen en durf jij de eindverantwoordelijkheid voor de keuken op je te nemen.
Voor wat, hoort wat, jij krijgt
  • Een 4-daagse werkweek, in overleg te bepalen
  • Salaris conform de cao, met daarbij een uitstekende tip
  • Vele mogelijkheden om jezelf door te ontwikkelen
  • Leuke collega’s, met elkaar werk je in een jong en leergierig team.
De ideale kandidaat
  • Heeft een passie voor Food en vindt horeca gewoon te gek, bij voorkeur heb je minimaal 2 jaar werkervaring in een leidinggevende functie binnen de horeca
  • Weet hoe je moet omgaan met de registratie van HACCP
  • Heeft ervaring met inkoop en het beheren van de voorraad
  • Is creatief, ondernemend en leergierig. Daarnaast zit gastvrijheid je in het bloed en je weet dit ook over te brengen op jouw team.
Waar je aan de slag gaat Truffel eten in spijkerbroek. Dit restaurant serveert spannende gerechten in een eigentijdse, ongedwongen en stijlvol gedecoreerde setting. Het menu is geënt op de fusion cuisine die westerse en Aziatische invloeden combineert en wordt aangevuld door een uitgebreide selectie heerlijke, kwalitatief hoogwaardige wijnen.
Het restaurant beschikt over een ruim opgezet terras dat direct aan de pittoreske haven van Oud-Beijerland gelegen is. Afhankelijk van de weersomstandigheden is het terras verwarmd of air-conditioned. Dat het op ons terras heerlijk vertoeven is werd recentelijk nog maar eens onderstreept toen ons terras in een verkiezing als beste terras van de Hoeksche Waard gekozen werd.
Meer informatie & solliciteren Wil jij solliciteren op deze functie? Leuk! Stuur ons je cv en motivatie en wie weet zitten we binnenkort tegenover elkaar. Liever meer informatie over de vacature? Neem dan contact op met:

Geir Sizoo
T: 0174 - 51 04 66
De voordelen voor jou
  • Goede arbeidsvoorwaarden
  • Goed salaris
  • Reiskostenvergoeding
  • Ruimte voor eigen inbreng
  • Aanvullende scholingen
  • Werkkleding perfect geregeld
Solliciteren maar!

Zie jij jezelf dit werk doen? Trek dan je stoute schoenen aan, stroop je mouwen op en solliciteer gauw op deze functie.

Deel deze vacature
Meer informatie & solliciteren Wil jij solliciteren op deze functie? Leuk! Stuur ons je cv en motivatie en wie weet zitten we binnenkort tegenover elkaar. Liever meer informatie over de vacature? Neem dan contact op met:

Geir Sizoo
T: 0174 - 51 04 66
Schrijf je in als AB'er! Is dit niet de vacature die je voor ogen had? Schrijf je dan nu in, en wij gaan aan de slag voor jouw droombaan!
Terug naar overzicht Bekijk hier alle AB vacatures!